About | À propos


The Private Wine Cellar

Allow yourself the luxury, quietude and comfort of our private wine cellar for a meal with friends or a business meeting. Our Cellar is located at the mezzanine with a window view of the restaurant entrance and our beautiful wood burning pizza oven. With a seated capacity of 18 and up to 35 in cocktail dinning, the room contains a fireplace and a marble bar for those who wish exclusive service.

Le Cellier

Au 2ième étage se trouve notre Cellier pouvant accueillir de 18 personnes assises à 35 personnes pour un cocktail dinatoire. Cette salle vous offre une ambiance intime et unique, avec une mezzanine vitrée qui surplombe l’entrée du restaurant et notre magnifique four à bois. Offrez-vous le luxe d’un service haut-de-gamme et exclusif , la tranquillité et le comfort de notre cellier privé pour vos repas entre amis, un anniversaire ou vos rendez-vous d’affaires.


The Terrace

Known for its charming evenings and relaxed atmosphere, Rosalie’s restaurant is the most popular option in the city for the fashion conscious clientele of Montreal. Located in the heart of downtown, it is the meeting point for those who are looking to upscale dining in the sun or relaxation in the evening. With its outdoor bar and a seated capacity of 80, the terrace of Rosalie is undoubtedly the favorite spot for 5-7 happy hours in Montreal.

La Terrasse

Reconnue pour ses chaudes soirées et son ambiance décontractée, la terrasse du Rosalie est la plus appréciée de la clientèle mondaine de la ville. Située au cœur du centre-ville, c’est le point de rencontre des citadins huppés qui désirent manger au soleil ou se détendre en fin de journée. Avec son bar extérieur et ses 80 places assises, la terrasse du Rosalie est sans aucun doute l’endroit de prédilection pour les 5 à 7 à Montréal.


The Wood Burning Oven

Find it hard to find an authentic Italian pizzeria in Montreal! One of the owners, who lived in Italy most of his life, wanted to share the flavors of his childhood with his costumers. That’s why in 2008, we built a wooden oven at the entrance of our restaurant. So you can see your pizza prepared with real flavor of Italy by our pizza chef.

Buon appetito !

Le Four à bois

Il vous sera difficile de trouver une authentique pizzeria italienne à Montréal ! Un des propriétaires, ayant vécu en Italie presque toute sa vie, a voulu partager les saveurs de son enfance avec la clientèle du Rosalie. C’est pourquoi depuis 2008, nous avons aménagé un four à bois juste à l’entrée du restaurant. Vous pourrez ainsi voir notre pizzaiolo vous préparer votre pizza au goût d’Italie.

Buon appetito !



Our Chef | Notre Chef


Chef Stefano Spinelli

Guidé par ses souvenirs familials provenant de la ville de Ripi, Frosinone en Italie, Stefano, 24 ans, baignait déjà à un très jeune âge dans les classiques italiens de sa grand-mère. En 2003, il débute une carrière d’apprenti en cuisine d’où il suivra ses instincts et sa passion pour atteindre son but personnel ; devenir chef.

Dans les années qui suivent, Il découvre le plaisir de la cuisine au côté de plusieurs chefs de Montréal, et absorbe au passage savoir et connaissances. Gradué de L’ITHQ en 2010 et fervent de nouveautés, Stefano prend le risque de quitter la métropole pour aller travailler au Eleven Madison Park, sous l’aile du chef Daniel humm, gagnant de plusieurs étoiles Michelin et nominé Meilleur chef de NYC en 2010.

Il pofinera son art pour nous revenir aujourd’hui avec une idée, offrir aux gens d’ici un concept de cuisine tradionnel italien revisité en utilisant ses connaissances en techniques françaises, son expérience à l’étranger et son intuition personnel.

Inheriting his passion for cooking from the city of Ripi, in the area of Frosinone in Italy, Stefano, 24, was bathing in Italian classic from a very young age, cooking and learning from his grand-mother and family. In 2003, he starts working in the restaurant business as an apprentice and from there followed his passion and intuition to seek his own truth in the kitchen.

He went on and work along many chefs in Montréal, absorbing and learning this giant mechanism that is a restaurant kitchen. After graduation from ITHQ Montréal in professional cooking, Stefano eager to learn moves to NYC under Chef Daniel Humm, Michelin star winner and awarded ‘’best chef NYC’’ in 2010 at the famous eleven madison park restaurant.

He today returns to us with one idea in mind, providing Montreal with something new and exciting in combining his tradionnal Italian background with his French technique knowledge and his personal intuition.



Events / Evénements


Born a decade ago in a 1860’ magnificent building located in Montreal’s business district, Rosalie has established a reputation as a successful branding and unique event experience. Combining our event planning team and our culinary team, we provide sophistication, solicitous services for the epicurean spirits. Our complex is regrouping 4 event spaces all designed to deliver charm, comfort and diversity to our guests.

For further information please contact:
Andréanne Bergeron
 | Director of Sales and Events
T. 514.392.1970

Situé dans un immeuble historique au cœur du centre-ville de Montréal, le Rosalie figure parmi les complexes les plus réputés à Montréal pour la restauration et la scène de nuit. C’est par la combinaison du savoir faire de notre équipe en cuisine et nos planificateurs d’évènements que nous fournissons à nos clients des évènements sophistiqués et riches en saveurs. L’établissement compte 4 espaces complètement différents permettant de vous accommoder en fournissant charme, confort et diversité.

Pour toutes informations, nous vous invitons à joindre :
Andrée-Anne Bergeron | Directrice des Ventes et Évènements
T. 514.392.1970

Dining Room | La salle à manger

Completely designed by the multi-award wining designer Zebulon Perron Rosalie’s dinning room’s is getting you into a modern trattoria where decor is inspired by the sixties & seventies.
Entièrement conçue par le designer québecois Zebulon Perron, le décor de la salle à manger du Rosalie est en fait une véritable trattoria moderne inspirée des années 1960 -1970.

Dining Room

Specifications:

  • Dinning Capacity: 100
  • Cocktail Capacity: 120
  • 1500 sq. ft.
  • Satellite Radio
  • 25 000 Watts sound system

La salle à manger

Spécifications :

  • Nombre de places assises : 100
  • Nombre de places en disposition cocktail : 120
  • 1500 pi carrés
  • Radio-Satellite
  • Système de son d’une capacité de 25 000 Watts






Wine Cellar | Le Cellier

Indulge yourself in the luxurious, tranquil and comfortable private wine cellar for a meal with friends or coworkers. Our Cellar is located in the mezzanine with a window view on the restaurant entrance and with walls decorated with our best bottles of wine …

The room has a fireplace for a cozy atmosphere and a marble bar for private bar service.

Offrez-vous le luxe, la tranquillité et le confort de notre cellier privé pour vos repas entre amis ou confrères de travail. Notre cellier est une mezzanine vitrée qui surplombe l’entrée du restaurant dont les murs sont garnis de nos meilleures bouteilles de vin…

À l’intérieur, on y retrouve un foyer encastré qui crée une ambiance feutré ainsi qu’un bar en marbre pour ceux qui désirent s’offrir le service de bar privé.

Wine Cellar

Features:

  • Dinning Capacity: 16
  • Cocktail Capacity: 25
  • 230 sq. ft.
  • Completely surrounded by wooden wine racks
  • 1 Built-in fireplace
  • 1 Complete stainless service station
  • 1 Big marble bar
  • Full wall window with view on the 1st floor

Le Cellier

Spécifications :

  • Nombre de places assises : 16
  • Nombre de places en disposition cocktail : 25
  • 230 pi carrés
  • Murs garnies d’étagères à vin en bois
  • Foyer encastré
  • Station de service en stainless
  • Grand bar en marbre
  • Fenêtre plein-pied avec vu sur le premier étage






Galt

Welcome to The Galt. Enjoy the fashion, Art Deco and speakeasy styling of the Prohibition era. Open since last October, the loft is decorated in a vintage-slick design: brick walls, comfy couches, dark wood, red accents. Making you feel like you’ve went back to the 1930’s.
Bienvenue au 3ième étage, Le Galt». Complètement à l’abri des regards, la pièce quasi-clandestine est décorée par des murs de briques, sofas de cuir crème, plancher de bois vieillis ainsi que des légères nuances de rouge donnant à cet endroit un style « vintage » qui peut ressembler aux vieux lofts New-Yorkais. Donnez du punch à vos événements et transporter vos convives au coeur des années 1930…

Le Galt

Spécifications :

  • Nombre de places assises : 120
  • Nombre de places en disposition cocktail : 300
  • 1 800 pi carrés
  • Long bar
  • 1 Projecteur
  • 1 Dj booth avec tables tournantes
  • Système de son d’une capacité de 40 000 watts
  • 2 Salles de bain (Homme/Femme)
  • Sofas modernes en cuir capitonnés
  • Décorations vintages

Galt

Features:

  • Dinning Capacity: 120
  • Cocktail Capacity: 300
  • 1 800 sq. ft.
  • 1 Long bar
  • 1 Projector
  • 1 Dj booth with turn tables
  • 1 40 000 watts sound system
  • 2 Restrooms
  • Modern white leather sofas
  • Fully furnished with Phillips Starck’s replica trendy lamps







Rosalie Restaurant

1232 Rue de la Montagne
Montreal

(514) 392-1970

Contact

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